HOZZÁVALÓK:
60 dkg csirkemell,
2 db sajt (camembert),
10 dkg dió,
3 dl tejszín,
só,
10 dkg sajt (parmezán),
1 teáskanál keményítő,
olaj
Az almákat megmossuk, magházukat kiszúróval kiszúrjuk. Bebundázzuk lisztbe, tojásba és diós parmezánba. Közepes olajban kisütjük. A camembert sajtot lereszeljük, vagy apró kockára vágjuk, és gyorsforralóban egy kevés tejszín hozzáadásával felolvasztjuk. Sózzuk, és a maradék tejszínt is beleöntjük. Összeforraljuk. A csirkéből szeleteket vágunk, sózzuk, és megsütjük. A sajtmártással kísérjük, illetve a csirkemelleket ízlésesen megöntözzük.