Dupla csokis sajttorta

Hozzávalók

• 135-140 g Oreo keksz
• 40g olvasztott vaj
• 500 g Philadelphia krémsajt
• 165 g porcukor
• 2 tk. zselatin 6 cl forró vízben feloldva
• 220 g Cadbury fehér csokoládé
• 250 ml tejszín
• 150 g Cadbury tejcsokoládé drazsé

Törd morzsás darabokra a kekszet, és keverd össze a megolvasztott vajjal. Öntsd bele egy vajjal kikent tortaformába, és tedd félre, amíg meg nem szilárdul. Közben verd fel a krémsajtot és a porcukrot, amíg teljesen sima nem lesz. Egy másik tálban verd fel a zselatint és a fehér csokit, majd forgasd bele a krémbe. Ha kész, öntsd bele a tortaformába, és tedd 3  órára a hűtőbe. Ha letelt az idő, már csak a díszítés van hátra, szórd meg a tortát fehér csokival, széttört Oreo kekszdarabokkal és csokitojásokkal.

Tepsis mustáros karaj

A karajt enyhén sózzuk, borsozzuk, megkenjük a mustárral, és hagyjuk állni, amíg a körettel foglalkozunk. 

A zellert kb. 1 cm vastag darabokra vágjuk, az újburgonyát – mérettől függően – félbe vagy negyedbe. Sózzuk, borsozzuk, és összeforgatjuk az aprított rozmaringgal. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, melléhelyezzük a félbevágott egész fej fokhagymát, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. 

A karajt magas hőfokon kérgesítjük mindkét oldalán a kókuszolajon, majd ha szép színt kapott, és letelt a 10 perc, a sütőbe helyezett zöldségekre helyezzük, így sütjük tovább 20-30 percet. Amikor puhák a zöldségek, és a hús is készre sült, a zöldségeket összekeverjük az aprított petrezselyemmel, és a hús mellé kínáljuk.

Krumplifőzelék fasírttal bácskai módra

Tökéletes ebéd a sietős hétköznapokra, amikor nincs sok időnk, de kiadós ételre vágyunk. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük. Közben felvágjuk a burgonyát is,majd a hagymát a tűzről levéve megszórjuk fűszerpaprikával és mehet is bele a krumpli. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje az ételt, majd puhára főzzük, végül berántjuk.

A darált sertésdagadóhoz nagyon apróra vágott vöröshagymát adunk. Fűszerezzük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd formázzuk, zsemlemorzsába forgatjuk és kisütjük.

Hozzávalók:

1 fej hagyma 1 ek. sertészsír 1 kg krumpli (B típusú) ½ ek. fűszerpaprika só

A rántáshoz:

1 ek sertészsír 1 gerezd fokhagyma 1 ek. liszt 1,5 dl víz 1 tk. fűszerpaprika

Fasírt:

50 dkg darált sertésdagadó 1 db zsemle 1 tojás só bors ½ fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek. fűszerpaprika zsemlemorzsa