HOZZÁVALÓK:
» 25 dkg csipkebogyó
» 2 dl vörösbor
» 1 citrom héja
» 20 dkg cukor
» 2 szelet kalács
» késhegynyi fahéj
A csipkebogyó magjait kiszedjük, majd húsát megmossuk. Hozzáadjuk a citrom héját, és a fahéjat, majd felöntjük vízzel. Levágjuk a kalács héját, a többit a csipkebogyóhoz keverjük, és megfőzzük. Utána belekeverjük a cukrot és a vörösbort, majd péppé zúzzuk. Még egyszer felforraljuk, és sűrűre főzzük. Kétszersülttel tálaljuk.